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ちちんぷいぷい　「豆・まめ・豆のカレー」　2006年9月14日OA

新しいもの創りが大好き。お客様のエネルギー、堺出身の根っからの浪花っ子のシェフです。大阪全日空ホテル和食「雲海」やニューヨーク、オーストラリア等の海外旅行の後、95年鹿児島ホテル京セラ「京はるか」副料理長として活躍。故郷の地、大阪でその異才を発揮すべく、2002年5月に堺東・中国上海店をオープン。さらに、2006年は串カツ屋・甘味処をオープンし、2007年には、岐阜、山口に活躍エリアを拡大中！

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